 |
| Terdapat Acara Salapak Mikroshop para peserta akan mendapatkan pelatihan cara mengolah pastry, puding, dan kue lainnya bersama para chef profesional. Kegiatan ini dimulai dari pukul 10.00 - 11.30 WIB, Pada Minggu, 27 Februari 2022 kemarin. Sumber foto: Awan Hermawan |
Kabaran Kota Bandung,
- Terdapat Acara Salapak Mikroshop para peserta akan mendapatkan pelatihan cara
mengolah pastry, puding, dan kue lainnya bersama para chef profesional. Kegiatan
ini dimulai dari pukul 10.00 - 11.30 WIB, Pada Minggu, 27 Februari 2022
kemarin.
Warga Kota Bandung yang baru mau buka usaha atau sudah
menjalankan bisnis kecil-kecilannya,
Dimulai dari pukul 10.00 - 11.30 WIB, para peserta akan
mendapatkan pelatihan cara mengolah pastry, puding, dan kue lainnya bersama
para chef profesional.
Sampai saat ini, dari target 30 peserta, sudah ada 20 orang
yang mendaftar untuk mengikuti agenda Cooking Class.
Lantas, bagaimana jika kita belum bisa atau tidak punya
pengalaman sama sekali dalam memasak dessert?
Tenang, Ketua Pengelola Salapak Mikroshop, Tita Wulansari
menyampaikan, acara ini bisa diikuti oleh semua jenjang, baik yang sudah
berpengalaman atau belum sama sekali.
"Tidak apa-apa kok, bisa ikutan. Kita open (terbuka)
untuk semua kalangan, tapi tentunya yang berhubungan dengan teman-teman yang
sudah atau baru mau buka usaha di bidang kuliner," ucap Tita.
Di acara Cooking Class nanti, Tita menjelaskan, skemanya
akan lebih ke pada talkshow dan demo memasak. Sehingga, para peserta hanya
perlu menyimak dan mempersiapkan pertanyaan jika masih bingung tentang cara
atau bahan masakannya.
"Cooking class di sini sebenarnya sifatnya demo. Kita
bukan private class. Jadi, peserta akan lebih menyimak dan bisa bertanya lebih
detail ke chefnya masing-masing," jelasnya.
Acara ini sebenarnya merupakan rangkaian dari kegiatan
Weekend Marketnya Salapak yang rutin digelar tiap pekannya.
Menurut Tita, tujuan dari kegiatan ini untuk membantu
promosi produk-produk Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Kota Bandung.
Ada berbagai lapak usaha yang dijajakan dalam rangkaian
Weekend Market. Mulai dari usaha kuliner, fesyen, hingga furnitur.
"Kemarin kita sudah menyelenggarakan talkshow bersama
Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) mengenai legalisasi halal
untuk UMKM. Ternyata kompleks sekali halal itu, bukan hanya di bidang kuliner
ya, tapi fashion dan furnitur bahannya harus halal," paparnya.
Tita berharap, dengan adanya kegiatan rutin yang
diselenggarakan Salapak mampu meningkatkan kapasitas teman-teman UMKM Kota
Bandung.
Sebab, fungsi dari Salapak ini sendiri memang sebagai ruang
informasi dan kolaborasi untuk mengingkatkan promosi dan awareness produk UMKM
Kota Bandung.
"Salapak ini merupakan satu fasilitas dari Pemerintah
Kota Bandung, di bawah binaan Dinas Koperasi UMKM Kota Bandung sebagai sarana
layanan pemasaran produk UMKM," tutur Tita.
Untuk warga Kota Bandung yang membutuhkan konsultasi terkait
bisnis atau usahanya, Tita menambahkan, Salapak sangat terbuka untuk membantu
memberikan masukan dan solusi.
Terutama bagi pengusaha yang masih belum memiliki label
desain produk atau kemasannya, Salapak menawarkan kolaborasi untuk membantu
menyelesaikan masalah tersebut.
"Kita juga sering ada kelas workshop tentang marketing,
seperti marketing distribusi, bagaimana menghitung HPP, membuat jaringan
reseller, membuat konten promosi digital marketing, dan foto produk,"
imbuhnya.
Tita mengatakan, untuk ke depannya, ia dan tim pengurus di
Salapak juga sudah merencanakan agenda lain. Tentunya disesuaikan dengan
kebutuhan para UMKM atau warga Bandung saat ini terkait dengan wirausaha.
Salah satu agenda baru yang akan dirilis untuk kelas expert
atau intermediate adalah pelatihan barista.
"Untuk intermediate atau expert, kita juga akan ada
pelatihan barista buat teman-teman yang concern ke usaha kopi. Karena kan lagi
hype ya sekarang bisnis kopi itu," ujarnya.
Sampai saat ini sudah lebih dari 100 UMKM Kota Bandung yang
tergabung menjadi anggota di Salapak Mikroshop. Terdiri dari bisnis fashion,
ragam kuliner, dan craft.
"Untuk mendukung semua lini usaha, Salapak akan mencoba
berkolaborasi bersama Satuan Kerja Perangkat Daerah (SKPD) atau kolaborator
lain. Ke depannya kita akan membuat kegiatan yang based on demand kita,"
tuturnya.
Untuk warga Kota Bandung yang masih penasaran tentang acara
ini, silakan kunjungi akun Instagram Salapak Mikroshop di @salapak.mikroshop
Wartawan: Her
